Botifarra de ceps
Botifarra amb un textura i sabor peculiar gràcies als ceps del pririneu.
Botifarra amb un textura i sabor peculiar gràcies als ceps del pririneu.
Blog
Sobre nosaltres
Botifarra amb un textura i sabor peculiar gràcies als ceps del pririneu.
De les botifarres de bolets, la més coneguda. Amanim els rovellons amb all i julivert per a poteciar el seu sabor.
Pels amants del contrast dolç i salat. El sucre que desprèn la poma cuinada caramel·litza la botifarra i el sabor del bacó aporta un toc fumat i intens que lliga perfectament amb la poma.
Un maridatge perfecte entre dos sabors suaus i delicats que fan d’aquesta botifarra una de les més sofisticades.
Aquesta botifarra és de temporada. Es caracteritza per tenir una textura melosa i el sabor agradable i característic de la castanya. L'amanim amb vi dolç d’Ullastrell.
Elaborada amb dos ingredients excepcionals: El foie d'ànec i ceps del pirineu.
La botifarra de pagès és la botifarra més tradicional. Elaborada amb carn magra, cansalada de porc, sal, pebre blanca i pebre negra.