Ja en tenim més de 40 tipus, són la nostra especialitat. Tallem tots els ingredients que hi afegim a ganivet. Trobaràs combinacions de sabors i textures que et sorprendran i d’altres que et resultaran molt familiars.
Tenim totes les
botifarres
i les que no existeixen,
ens les inventem
botifarres
ens les inventem
Som artesans creatius des de 1906. Les botifarres són la nostra especialitat: Ja en tenim més de 40 tipus!
Tallem tots els ingredients que hi afegim a ganivet. Trobaràs combinacions de sabors i textures que et sorprendran i d'altres que et resultaran molt familiars.
Les botifarres botifarres de porc s'elaboren amb carn de porc Ral, alimentat amb llavors de lli. Aquestes llavors són riques en Omega 3 que li proporcionen a la carn del porc un gust i una melositat extraordinària. Al sabor i melositat se li afegeixen totes les propietats i els beneficis que l’Omega 3 li aporta a les nostres botifarres.
34 Botifarres per a tots els gustos
- all
- altres carns
- Amb bolets
- Amb embotits
- Amb formatges
- Amb fruita
- Amb fruits secs
- Amb verdures
- de temporada i especials
- Especial Barbacoa
- Gall d'indi i pollastre
- Porc benestar animal
- Porc ibèric
-
Botifarra d’alls tendres
La botifarra d’alls tendres té un sabor picant però fresc al mateix temps, a més a més d'una textura cruixent.
Més info -
Botifarra d’escalivada
Aquesta botifarra té una textura melosa gracies al pebrot escalivat natural de primera qualitat. Una combinació de productes tradicionals de la nostra terra.
Més info -
Botifarra d’espàrrecs i pernil ibèric
Una botifarra amb el sabor intens del pernil ibèric de glà i la textura característica dels espàrrecs silvestres.
Més info -
Botifarra d’Idiazabal i pernil ibèric
Botifarra amb un sabor intens i fumat característic del formatge Idiazabal. El pernil ibèric acompanya el toc fumat del formatge i hi accentua el sabor.
Més info -
Botifarra de calçots
Trobaràs tot el sabor del calçot i una textura cruixent. L’elaborem tallant el calçot a mà i el coem al punt. Botifarra de temporada: des de desembre fins al mes d'abril.
Més info -
Botifarra de castanyes
Aquesta botifarra és de temporada. Es caracteritza per tenir una textura melosa i el sabor agradable i característic de la castanya. L'amanim amb vi dolç d’Ullastrell.
Més info -
Botifarra de ceba caramel·litzada i pinyons
Botifarra que es debat entre el dolç de la ceba caramel·litzada i el sabor i l'aroma dels pinyons, que ens recorda a la fusta i la resina del pi.
Més info -
Botifarra de ceba vermella
Botifarra elaborada amb ceba vermella que li dona un toc més dolçet sense deixar de ser intens.
Més info -
Botifarra de ceps
Botifarra amb un textura i sabor peculiar gràcies als ceps del pririneu.
Més info -
Botifarra de foie i ceba caramel·litzada
Combinació irresistible d'un ingredient suau com és el foie i del toc de ceba caramel·litzada.
Més info -
Botifarra de foie i ceps
Elaborada amb dos ingredients excepcionals: El foie d'ànec i ceps del pirineu.
Més info -
Botifarra de foie i poma
Un maridatge perfecte entre dos sabors suaus i delicats que fan d’aquesta botifarra una de les més sofisticades.
Més info -
Botifarra de formatge de cabra i escalivada
Botifarra amb una combinació de sabors tradicional. Es caracteritza per ser melosa per una banda gràcies a l'escalivada i tenir un toc de sabor més fort gràcies al formatge de cabra.
Més info -
Botifarra de formatge de cabra i nous
Elaborada amb corró de cabra i nous de califòrnia tallats a mà. El formatge es fon, i juntament amb el cruixent de les nous i la melositat de la botifarra, ens aporta un contrast de textures i sabors excepcionals.
Més info -
Botifarra de formatges i bacó
Botifarra d'estil Americà, elaborada amb formatge Cheddar, formatge Edam i bacó. Trobaràs la textura cremosa del formatge fos juntament amb el toc fumat del bacó.
Més info -
Botifarra de gorgonzola i pera
Botifarra amb una combinació de sabors dolç-salat excepcional. El resultat és una botifarra cremosa amb un sabor intens i un toc dolç provinent de la per
Més info -
Botifarra de Montserrat
Aquesta botifarra està elaborada de dos tipus de picat, simulant el conglomerat de grava i pedra de la muntanya de aconseguint una textura rústica. Li afegim el romaní, la farigola i el licor Aromes de Montserrat, el producte auténtic de l'abadia.
Més info -
Botifarra de mozzarella i pesto
Inspirada en la cuina italiana, ofereix una combinacio de sabors suaus i aromàtics gràcies als seus ingredients, la mozzarella i el pesto.
Més info -
Botifarra de músic
Elaborem aquesta botifarra amb un combinat de fruits secs i vi dolç d’Ullastrell. Els fruits secs, tallats a mà donen consistència i una textura cruixent a la botifarra.
Més info -
Botifarra de pagès
La botifarra de pagès és la botifarra més tradicional. Elaborada amb carn magra, cansalada de porc, sal, pebre blanca i pebre negra.
Més info -
Botifarra de peus de porc
La botifarra de peus de porc és sabrosa i melosa, té un gust molt subtil i es desfà a la boca.
Més info -
Botifarra de pollastre
Elaborem aquesta botifarra amb la part més melosa del pollastre, la cuixa, desossada i sense pell. D’aquesta manera proposem una alternativa per aquells que vulguin una botifarra més lleugera, però sense deixar de gaudir d’aquest producte tant nostre, la botifarra.
Més info -
Botifarra de pollastre, prunes i pinyons
Aquesta botifarra ens recorda als farcits de tota la vida. S’utilitza la cuixa del pollastre desossada i tallada manualment a daus i l’acompanyem de prunes i pinyons. Un clàssic de Nadal dins d’una botifarra.
Més info -
Botifarra de poma i bacó
Pels amants del contrast dolç i salat. El sucre que desprèn la poma cuinada caramel·litza la botifarra i el sabor del bacó aporta un toc fumat i intens que lliga perfectament amb la poma.
Més info -
Botifarra de Reggiano i ceba confitada
Elaborada amb l’autèntic Parmigiano Reggiano italià originari de la regió de Parma. Tallem el parmesà a encenalls de la roda de formatge i li afegim la ceba cuinada a foc lent. És una botifarra de textura cremosa i amb caràcter.
Més info -
Botifarra de rocafort
Pels amants dels formatges forts aquesta botifarra és ideal. La intensitat i cremositat del formatge juntament amb la textura de la botifarra creen una explosió de sabor.
Més info -
Botifarra de rovellons
De les botifarres de bolets, la més coneguda. Amanim els rovellons amb all i julivert per a poteciar el seu sabor.
Més info -
Botifarra de Sant Llorenç
Aquesta botifarra està elaborada de dos tipus de picat, un de més prim i un de més gruixut, aconseguint una textura rústica, simulant així el conglomerat de grava i pedra de la muntanya de Sant Llorenç. Finalment, li afegim el romaní i la farigola, que li donen un aroma i sabor capaç de transportar-te a la muntanya.
Més info -
Botifarra de sobrassada i codony
Equilibri de sabors entre el dolç del codony i el salat de la sobrassada. Agradable, saborosa i delicada.
Més info -
Botifarra de tres pebres
Aquesta botifarra està elaborada amb pebre verd, blanc i negre. Tots tres, aporten sabors i aromes diferents; el negre aporta el picant, el blanc l'aroma i el verd un toc de frescor.
Més info -
Botifarra de trompetes de la mort
Les trompetes de la mort a més a més de donar-li a la botifarra un color especial, aporten la seva textura i sabor característics.
Més info -
Botifarra de xocolata i Jack Daniels
Botifarra amb un contrast de sabors sorprenent. Elaborada amb xocolata negra belga i el mític Bourbon Jack Daniel’s que et transportarà als carrers de Tennessee.
Més info -
Botifarra ibèrica
Botifarra elaborada amb la carn de l’espatlla i la cansalada ibèrica del porc ral d'Avinyó, sal i pebre.
Més info -
Botifarra picant
Aquesta botifarra està pensada pels amants del picant. Utilitzem el pebre de Caiena, que té un sabor intens lleugerament fumat i molt picant.
Més info