Blog
Sobre nosaltres
Aquesta botifarra té una textura melosa gracies al pebrot escalivat natural de primera qualitat. Una combinació de productes tradicionals de la nostra terra.
Botifarra amb un textura i sabor peculiar gràcies als ceps del pririneu.
Aquesta botifarra és de temporada. Es caracteritza per tenir una textura melosa i el sabor agradable i característic de la castanya. L'amanim amb vi dolç d’Ullastrell.
Elaborada amb corró de cabra i nous de califòrnia tallats a mà. El formatge es fon, i juntament amb el cruixent de les nous i la melositat de la botifarra, ens aporta un contrast de textures i sabors excepcionals.
Pels amants del contrast dolç i salat. El sucre que desprèn la poma cuinada caramel·litza la botifarra i el sabor del bacó aporta un toc fumat i intens que lliga perfectament amb la poma.
La botifarra de pagès és la botifarra més tradicional. Elaborada amb carn magra, cansalada de porc, sal, pebre blanca i pebre negra.
