A més a més de ser especialistes en botifarres, també elaborem al nostre obrador botifarres cuites i embotits. Tenim des dels més tradicionals a alguns de nova creació com la botifarra Terregada o la botifarra de Músic.
De temporada, no et pots perdre les botifarres d’ou, en tenim de foie i chutney de ceba, de sobrassada, de truita de patates…
Elaborem tots els embotits tradicionals de manera artesana, cuidant tot el procés per tal de no perdre l’autenticitat d’aquests productes.
Els embotits de tota la vida
A més a més de ser especialistes en botifarres, també elaborem al nostre obrador botifarres cuites i embotits. Tenim des dels més tradicionals a alguns de nova creació com la botifarra Terregada o la botifarra de Músic.
De temporada, no et pots perdre les botifarres d'ou, en tenim de foie i chutney de ceba, de sobrassada, de truita de patates...
Elaborem tots els embotits tradicionals de manera artesana, cuidant tot el procés per tal de no perdre l'autenticitat d'aquests productes.
7 Embotits tradicionals per a tots els gustos
- all
- altres carns
- Amb bolets
- Amb embotits
- Amb formatges
- Amb fruita
- Amb fruits secs
- Amb verdures
- de temporada i especials
- Especial Barbacoa
- Gall d'indi i pollastre
- Porc benestar animal
- Porc ibèric
-
Botifarra blanca prima
La botifarra blanca prima, té una tonalitat clara. Elaborada amb magre i cansalada de porc, embotit amb tripa natural. Cuita a la marmita. La seva forma característica la ferradura.
Més info -
Botifarra de ceba
És la versió de la botifarra negra amb ceba i més especiada. Coneguda arreu com a “morcilla de cebolla”. La podem menjar freda, cuita a la brasa, fregida a la paella o escalfada al microones.
Més info -
Botifarra negra prima
Ideal per menjar a la brasa, per a picar, fer l'entrepà i el que no pot faltar: component essencial de la carn d’olla.
Més info -
Botifarra Terregada
La botifarra Terregada és un embotit de nova creació: El primer i únic embotit autòcton de la ciutat de Terrassa. Està elaborada amb menuts de porc, ceba, tomàquet, all, ametlla, vi ranci, sal i pebre negre. És un embotit totalment natural, sense cap additiu. Es pot menjar freda, passada per la paella amb un raig d’oli d’oliva verge extra i servida sobre pa torrat i una punteta d’all-i-oli, o acompanyant unes mongetes del Ganxet.
Més info -
Bull blanc del Perol
Molt similar a la botifarra prima del Perol però embotida en un budell natural més ample. És ideal per fer-lo a talls prims. Així tant el pots posar en un aperitiu com a entremès com en un entrepà.
Més info -
Bull blanc i negre
Per aquells indecisos, en un tall d'aquesta botifarra podreu tenir una part del bull blanc i una part del bull negre.
Més info -
Bull negre
Molt similar a la botifarra negra prima però embotida en un budell natural més ample. És ideal per fer-lo a talls prims. D'aquesta manera el pots posar en un aperitiu d'entremès així com en un entrepà.
Més info