Equilibri de sabors entre el dolç del codony i el salat de la sobrassada. Agradable, saborosa i delicada.
Elaborada amb dos ingredients excepcionals: El foie d'ànec i ceps del pirineu.
Una botifarra amb el sabor intens del pernil ibèric de glà i la textura característica dels espàrrecs silvestres.
La botifarra de peus de porc és sabrosa i melosa, té un gust molt subtil i es desfà a la boca.
Elaborada amb corró de cabra i nous de califòrnia tallats a mà. El formatge es fon, i juntament amb el cruixent de les nous i la melositat de la botifarra, ens aporta un contrast de textures i sabors excepcionals.
De les botifarres de bolets, la més coneguda. Amanim els rovellons amb all i julivert per a poteciar el seu sabor.
Botifarra amb una combinació de sabors tradicional. Es caracteritza per ser melosa per una banda gràcies a l'escalivada i tenir un toc de sabor més fort gràcies al formatge de cabra.
