Botifarra d’espàrrecs i pernil ibèric
Una botifarra amb el sabor intens del pernil ibèric de glà i la textura característica dels espàrrecs silvestres.
Blog
Sobre nosaltres
Una botifarra amb el sabor intens del pernil ibèric de glà i la textura característica dels espàrrecs silvestres.
Combinació irresistible d'un ingredient suau com és el foie i del toc de ceba caramel·litzada.
De les botifarres de bolets, la més coneguda. Amanim els rovellons amb all i julivert per a poteciar el seu sabor.
Aquesta botifarra està pensada pels amants del picant. Utilitzem el pebre de Caiena, que té un sabor intens lleugerament fumat i molt picant.
Botifarra amb un textura i sabor peculiar gràcies als ceps del pririneu.
Elaborada amb l’autèntic Parmigiano Reggiano italià originari de la regió de Parma. Tallem el parmesà a encenalls de la roda de formatge i li afegim la ceba cuinada a foc lent. És una botifarra de textura cremosa i amb caràcter.
La botifarra de peus de porc és sabrosa i melosa, té un gust molt subtil i es desfà a la boca.