Botifarra de foie i ceps
Elaborada amb dos ingredients excepcionals: El foie d’ànec i ceps del pirineu.
Blog
Sobre nosaltres
Elaborada amb dos ingredients excepcionals: El foie d’ànec i ceps del pirineu.
Aquesta botifarra ens recorda als farcits de tota la vida. S’utilitza la cuixa del pollastre desossada i tallada manualment a daus i l’acompanyem de prunes i pinyons. Un clàssic de Nadal dins d’una botifarra.
Pels amants del contrast dolç i salat. El sucre que desprèn la poma cuinada caramel·litza la botifarra i el sabor del bacó aporta un toc fumat i intens que lliga perfectament amb la poma.
Botifarra amb un contrast de sabors sorprenent. Elaborada amb xocolata negra belga i el mític Bourbon Jack Daniel’s que et transportarà als carrers de Tennessee.
La botifarra de pagès és la botifarra més tradicional. Elaborada amb carn magra, cansalada de porc, sal, pebre blanca i pebre negra.
Botifarra amb una combinació de sabors dolç-salat excepcional. El resultat és una botifarra cremosa amb un sabor intens i un toc dolç provinent de la per
Una botifarra amb el sabor intens del pernil ibèric de glà i la textura característica dels espàrrecs silvestres.