Botifarra de ceps
Botifarra amb un textura i sabor peculiar gràcies als ceps del pririneu.
Botifarra amb un textura i sabor peculiar gràcies als ceps del pririneu.
Blog
Sobre nosaltres
Botifarra amb un textura i sabor peculiar gràcies als ceps del pririneu.
La botifarra de pagès és la botifarra més tradicional. Elaborada amb carn magra, cansalada de porc, sal, pebre blanca i pebre negra.
Un maridatge perfecte entre dos sabors suaus i delicats que fan d’aquesta botifarra una de les més sofisticades.
Botifarra que es debat entre el dolç de la ceba caramel·litzada i el sabor i l'aroma dels pinyons, que ens recorda a la fusta i la resina del pi.
Elaborada amb dos ingredients excepcionals: El foie d'ànec i ceps del pirineu.
Aquesta botifarra ens recorda als farcits de tota la vida. S’utilitza la cuixa del pollastre desossada i tallada manualment a daus i l’acompanyem de prunes i pinyons. Un clàssic de Nadal dins d’una botifarra.
Botifarra amb una combinació de sabors dolç-salat excepcional. El resultat és una botifarra cremosa amb un sabor intens i un toc dolç provinent de la per