Combinació irresistible d’un ingredient suau com és el foie i del toc de ceba caramel·litzada.
Aquesta botifarra és de temporada. Es caracteritza per tenir una textura melosa i el sabor agradable i característic de la castanya. L'amanim amb vi dolç d’Ullastrell.
Pels amants dels formatges forts aquesta botifarra és ideal. La intensitat i cremositat del formatge juntament amb la textura de la botifarra creen una explosió de sabor.
Botifarra amb un contrast de sabors sorprenent. Elaborada amb xocolata negra belga i el mític Bourbon Jack Daniel’s que et transportarà als carrers de Tennessee.
Les trompetes de la mort a més a més de donar-li a la botifarra un color especial, aporten la seva textura i sabor característics.
Elaborada amb corró de cabra i nous de califòrnia tallats a mà. El formatge es fon, i juntament amb el cruixent de les nous i la melositat de la botifarra, ens aporta un contrast de textures i sabors excepcionals.
Aquesta botifarra està pensada pels amants del picant. Utilitzem el pebre de Caiena, que té un sabor intens lleugerament fumat i molt picant.
