Equilibri de sabors entre el dolç del codony i el salat de la sobrassada. Agradable, saborosa i delicada.
De les botifarres de bolets, la més coneguda. Amanim els rovellons amb all i julivert per a poteciar el seu sabor.
Aquesta botifarra està elaborada de dos tipus de picat, simulant el conglomerat de grava i pedra de la muntanya de aconseguint una textura rústica. Li afegim el romaní, la farigola i el licor Aromes de Montserrat, el producte auténtic de l'abadia.
Aquesta botifarra té una textura melosa gracies al pebrot escalivat natural de primera qualitat. Una combinació de productes tradicionals de la nostra terra.
Botifarra amb una combinació de sabors tradicional. Es caracteritza per ser melosa per una banda gràcies a l'escalivada i tenir un toc de sabor més fort gràcies al formatge de cabra.
La botifarra de peus de porc és sabrosa i melosa, té un gust molt subtil i es desfà a la boca.
Aquesta botifarra està pensada pels amants del picant. Utilitzem el pebre de Caiena, que té un sabor intens lleugerament fumat i molt picant.
